面粉指小麦粉ღღ★，即用小麦磨出来的粉ღღ★，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉ღღ★。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉ღღ★、饺子粉AG旗舰厅appღღ★、饼干粉等)吗吗的朋友.4ღღ★、通用面粉(如标准粉ღღ★、富强粉)ღღ★、营养强化面粉(如增钙面粉ღღ★、富铁面粉ღღ★、“7+1”营养强化面粉等)ღღ★；按精度分为

　　面粉指小麦粉ღღ★，即用小麦磨出来的粉ღღ★，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉ღღ★。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉AG旗舰厅appღღ★、饺子粉ღღ★、饼干粉等)ღღ★、通用面粉(如标准粉ღღ★、富强粉)ღღ★、营养强化面粉(如增钙面粉ღღ★、富铁面粉ღღ★、“7+1”营养强化面粉等)ღღ★；按精度分为特制一等面粉ღღ★、特制二等面粉ღღ★、标准面粉ღღ★、普通面粉等ღღ★；按筋力强弱分为高筋面粉ღღ★、中筋面粉及低筋面粉ღღ★。

　　近几年ღღ★，我国的小麦产量均维持在1.3亿吨左右AG旗舰厅appღღ★，小麦消耗量在1.2-1.3亿吨左右ღღ★，其中约75%的小麦用作制粉生产ღღ★。由此可见ღღ★，面粉行业作为我国小麦产业链中的一个关键环节ღღ★，其行业发展直接关系国计民生和粮食安全ღღ★。

　　近年来我国面粉加工行业竞争激烈ღღ★，头部效应明显ღღ★。有实力的面粉企业在不断地扩张地盘ღღ★，不断地兼并ღღ★、新建面粉厂ღღ★，规模越来越大ღღ★，大型面粉厂的规模效益越来越明显ღღ★，使得中小型面粉企业的生存ღღ★、发展空间越来越小ღღ★。当前ღღ★，国内面粉行业整合进程仍在持续ღღ★，面粉加工企业加快转型升级ღღ★。

　　整体来看ღღ★，2016-2021年ღღ★，我国小麦播种面积呈下降趋势ღღ★，但是单产面积及产量稳步上升ღღ★，截止2021年分别5863公斤/公顷ღღ★、13434万吨ღღ★，其主要原因是由于国内经济实力的提高及科研能力的提升ღღ★，小麦播种品质上升ღღ★，产量高ღღ★。

　　中国面粉每天平均加工小麦约25万吨吗吗的朋友.4ღღ★，现阶段中国面粉行业的三大巨头:五得利面粉集团日加工量达到4万吨ღღ★，益海嘉里面粉集团日加工在1万7千吨ღღ★，中粮集团日加工在1万2千吨ღღ★，目前约占全国面粉总加工量的30%ღღ★。

　　在业内ღღ★，有专家大胆的预计吗吗的朋友.4ღღ★，未来5至10年ღღ★，中国的面粉企业可能不足千家ღღ★，中国的面粉企业在10年内要淘汰80%ღღ★。更有专家借助国外经验ღღ★，未来中国的面粉企业存活率不足2%ღღ★。在这样的竞争下ღღ★，中国的面粉企业必然进行强力洗牌吗吗的朋友.4ღღ★。

　　政策的不断支持ღღ★，为行业发展带来机遇ღღ★。面粉加工业必须建设“数字化工厂”ღღ★，将现有的生产过程管理与各个信息系统高效集成ღღ★，对标“工业4.0”和“中国制造2025”ღღ★，建设信息化ღღ★、数字化工厂ღღ★，推动面粉行业转型升级ღღ★，从而推动行业不断发展ღღ★。

　　根据国家统计局数据ღღ★，全国规模以上小麦加工企业3000多家ღღ★，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上AG旗舰厅appღღ★，产业整合已是大势所趋ღღ★，绝大多数规模不经济ღღ★、技术水平低ღღ★、成本较高企业ღღ★，随着市场竞争的加剧ღღ★，将逐步淘汰ღღ★。想了解更多关于行业专业数据分析ღღ★，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年面粉行业深度研究及投资价值咨询报告》ღღ★。

　　近几年ღღ★，随着国内居民消费结构和健康意识的增强ღღ★，优质高筋面粉需求增加ღღ★，速冻类ღღ★、油炸类ღღ★、蒸煮类乃至更好的糕点制品因顺应快节奏的现代生活ღღ★，需求呈现增长态势ღღ★。从宏观市场环境分析ღღ★，粮食加工企...

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