AG厅★★ღ！真人★★ღ，面食★★ღ，绿色食品产业是南昌优势传统产业之一★★ღ，2022年全市拥有规模以上绿色食品工业企业140家★★ღ，实现营业收入836.3亿元★★ღ，产业规模位居全省第1位★★ღ、中部省会城市第2位★★ღ。在传统产业数字化转型过程中★★ღ，煌上煌★★ღ、百威雪津（南昌）啤酒等一批食品行业龙头企业通过“机器换人”“设备换芯”“生产换线”★★ღ，不断提升产业数字化★★ღ、网络化AG旗舰★★ღ、智能化水平★★ღ，通过数字赋能技术改革升级★★ღ，让企业增产增效★★ღ，产业壮大发展★★ღ。

　　作为我省最大的啤酒制造企业AG旗舰★★ღ，成立于1994年的百威雪津（南昌）啤酒有限公司主要生产“雪津”和“南昌”系列产品★★ღ，2022年★★ღ，生产啤酒25.1万吨★★ღ。“以前来提货★★ღ，要赶在早晨8点以前来抢位置★★ღ，不然都堵在公司仓库大门口★★ღ，要排很久的队★★ღ，现在就方便多了★★ღ。”在百威雪津（南昌）啤酒有限公司大门口★★ღ，前来提货的大货车扎堆抢位的现象已经消失★★ღ。自从公司采用了数字化“追鹰系统”后★★ღ，提货人员能提前通过网络按序取号★★ღ，系统能自动识别下单情况和车牌并进行合理分配★★ღ。一辆辆智能无人驾驶牵引车在物流区域按照指定路线穿行★★ღ，忙着将空酒瓶从堆瓶场转运至生产车间……智能化已经在厂区处处体现★★ღ。

　　在偌大的酿造车间里AG旗舰★★ღ，没有一名生产人员★★ღ。工作人员只要坐在中央集成控制室的电脑前雪梨枪17部合集百度云雪梨枪17部合集百度云★★ღ，就能对车间所有生产情况了如指掌★★ღ。

　　“为适应时代的进步以及发展需要★★ღ，公司对产线进行技术升级改造★★ღ，打造了5G+智慧工厂★★ღ，目前★★ღ，酿造生产区域已经全面实现了自动化★★ღ、智能化★★ღ。在生产的各个环节中★★ღ，通过5G技术★★ღ，技术人员可以对100多个关键控制点的状态进行监控★★ღ，一旦超过异常范围值就会报警AG旗舰★★ღ，实现了对啤酒品质稳定性的精准把控★★ღ。”公司技术工程师方鹏介绍称★★ღ，50万吨年产能的车间★★ღ，只需要三名技术人员就能实现对供能★★ღ、原料处理★★ღ、糖化★★ღ、发酵★★ღ、过滤等所有啤酒酿造环节的操作★★ღ。

　　下一步AG旗舰★★ღ，百威雪津（南昌）啤酒将加快推动绿色低碳发展雪梨枪17部合集百度云★★ღ，通过加大绿色能源使用率等方式进一步节能降耗★★ღ，在已经获得国家级绿色工厂的基础上★★ღ，继续向“绿”而行★★ღ，在为生产节约成本的同时进一步增强竞争力★★ღ。据了解★★ღ，百威雪津（南昌）啤酒目前酿造每吨酒的水耗仅为2.8吨★★ღ，远远低于每吨酒水耗5.6吨的行业标准及国家节水型企业啤酒行业4.0吨的标准★★ღ。

　　“恰噶南昌味★★ღ，绝杀煌上煌★★ღ！”在煌上煌江西总部南昌基地智慧生产车间★★ღ，透过参观走廊两侧的透明玻璃★★ღ，记者看到一台台数字化设备有序运转★★ღ，全自动★★ღ、高标准AG旗舰★★ღ、智能化的生产工艺流程令人惊叹不已★★ღ。据介绍★★ღ，煌上煌公司拥有国内先进食品加工设备★★ღ，包括十万级标准化恒温★★ღ、恒湿控制洁净车间★★ღ、自动化气泡解冻清洗线★★ღ、标准化辅料配制线★★ღ、自动化拉包装线等雪梨枪17部合集百度云★★ღ，为食品安全保驾护航★★ღ。近年来★★ღ，公司智能化制造水平逐步提升★★ღ，生产设备数字化率★★ღ、关键工序数控化率★★ღ、数字化生产设备联网率均处于行业领军水平★★ღ，产量★★ღ、效率提升显著★★ღ。

　　“为提高数字化生产水平★★ღ，我们引入了ERP★★ღ、MES★★ღ、WMS等系统★★ღ，大幅提高了生产效率★★ღ。”据煌上煌郭姓负责人介绍★★ღ，所采用的智能传送MES生产线★★ღ，可以实现对产品质量和加工过程的实时记录雪梨枪17部合集百度云★★ღ、跟踪和分析★★ღ，以保证产品的质量控制雪梨枪17部合集百度云★★ღ，确定生产中需要注意的环节★★ღ，让每个产品都有可追溯性★★ღ。“下一步★★ღ，我们重点将在酱卤装备升级上发力★★ღ，开发先进自主可控的高端装备替代传统的卤煮设备★★ღ，实现由开放卤煮向密闭卤煮的转变★★ღ，改善车间工作环境★★ღ，进一步推动传统酱卤食品加工智能化升级★★ღ。”

　　从生产到销售终端★★ღ，记者了解到★★ღ，近年来★★ღ，煌上煌积极创新和实践物联智能时代的新技术应用★★ღ，由传统营销模式向新零售营销模式转型升级★★ღ。在发展实体店的同时★★ღ，煌上煌融入“互联网+”★★ღ，着力打造“电商+新媒体+本地生活+社区团购”的全新经营模式★★ღ，重塑新零售业态★★ღ，2022年★★ღ，公司线%左右★★ღ。

　　我市百威雪津★★ღ、太古可口可乐★★ღ、达利食品★★ღ、绿滋肴等绿色食品企业林立★★ღ，国家级绿色工厂★★ღ、高新技术企业★★ღ、科技创新平台不胜枚举★★ღ。下一步★★ღ，我市将加快推进绿色食品企业技术改造升级★★ღ，加快“5G+智慧工厂”建设★★ღ，推动大数据★★ღ、物联网★★ღ、云计算等在研发设计★★ღ、生产制造★★ღ、经营管理★★ღ、市场营销★★ღ、业务协同等环节的集成应用★★ღ，建设一批智能制造单元★★ღ、智能生产线★★ღ、智能车间雪梨枪17部合集百度云★★ღ、智能工厂等智能化改造示范标杆项目AG旗舰★★ღ，全面提升绿色食品产业数字化率和智能化水平★★ღ，支撑引领我省食品产业技术转型升级和跨越式发展★★ღ。（全媒体记者徐景）