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中商情报网讯ღ★ღ◈✿:面粉常指小麦粉ღ★ღ◈✿,即用小麦磨出来的粉ღ★ღ◈✿。面粉按用途分为通用面粉ღ★ღ◈✿、专用面粉ღ★ღ◈✿;按面筋含量高低分为高筋面粉ღ★ღ◈✿、中筋面粉及低筋面粉ღ★ღ◈✿。
不同种类的面粉具有各自的用途ღ★ღ◈✿,面制品是世界上最重要的也是中国北方大部分地区的主食ღ★ღ◈✿,用面粉制成的食物在花色品种丁香花社ღ★ღ◈✿、制作工艺ღ★ღ◈✿、口感风味上千变万化ღ★ღ◈✿,满足了消费者对食物的多样化追求ღ★ღ◈✿。数据显示ღ★ღ◈✿,2021年我国小麦粉产量8891.67万吨ag真人ღ★ღ◈✿,预计2023年将达9070.6万吨ღ★ღ◈✿。
当前中国面粉行业整体呈现分散的局面ღ★ღ◈✿,市场竞争激烈丁香花社ღ★ღ◈✿,随着消费模式转型与升级ღ★ღ◈✿,国内消费者对较高质量面粉的需求持续增长ღ★ღ◈✿,具备高水平研发和生产能力的企业将获得竞争优势ღ★ღ◈✿,行业整合是面粉行业发展的未来趋势丁香花社ღ★ღ◈✿。
面粉按用途分为通用面粉和专用面粉ღ★ღ◈✿,近年来ღ★ღ◈✿,随着居民生活水平的提高ღ★ღ◈✿,消费者对面粉用途也提出了更精细化的要求ag真人ღ★ღ◈✿,传统的通用面粉已经不能满足下游消费者制作不同面食的功能需求ღ★ღ◈✿;面条粉丁香花社ღ★ღ◈✿、面包粉ღ★ღ◈✿、饺子粉ღ★ღ◈✿、饼干粉ღ★ღ◈✿、馒头粉丁香花社ag真人ღ★ღ◈✿、糕点粉等特定用途的专用面粉成为面粉产品的发展趋势ღ★ღ◈✿,大力发展附加值高的专用面粉已成为行业从业者的共识ღ★ღ◈✿。
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