那近一年零食的哪些细分品类推新多★◈ღ✿，增长快？各类目新品集中在哪些时间上市★◈ღ✿，所占市场份额如何？哪些品牌在大规模铺新品★◈ღ✿，主攻哪些价格带★◈ღ✿，打什么卖点？

　　为回答上述问题★◈ღ✿，沥金首次联合马上赢对线下零食新品进行了深入研究和分析★◈ღ✿，对近一年内零食新品的SKU进行销售额降序排列★◈ღ✿，取前100个SKU进行了拆解★◈ღ✿，以下是结论总览★◈ღ✿：

　　1. 新品概况西式糕点★◈ღ✿、糖果及坚果炒货类目在近一年上新产品TOP100中占有较多席位★◈ღ✿，均有20+新品进入销售额TOP100榜单★◈ღ✿；三只松鼠★◈ღ✿、美宜佳★◈ღ✿、桃李面包新品在榜内占比多★◈ღ✿；品牌的推新节点集中在春节前★◈ღ✿，多在包装设计方面下功夫★◈ღ✿，以礼盒装★◈ღ✿、礼包装抢占市场份额★◈ღ✿。

　　2. 品类维度 近一年★◈ღ✿，西式糕点整体占休闲零食市场份额的10%左右★◈ღ✿，头部品牌桃李面包推新多★◈ღ✿，新品牌的产品创新能力有待加强★◈ღ✿；糖果★◈ღ✿、坚果炒货★◈ღ✿、槟榔★◈ღ✿、辣条★◈ღ✿、上榜新品所占市场份额可观★◈ღ✿；膨化食品虽然推新多★◈ღ✿，但销售额的主要来源仍是经典产品★◈ღ✿。

　　3. 产品机会 在TOP100新品中★◈ღ✿，西式糕点类目中白桃★◈ღ✿、麻薯等网红口味与新形态的产品销售较好★◈ღ✿，另外走健康代餐路线★◈ღ✿，添加奇亚籽★◈ღ✿、全麦元素也能获得高销量★◈ღ✿；糖果搭载热门卡通IP受儿童欢迎★◈ღ✿，另外玩具+糖增添产品益智性★◈ღ✿、趣味性★◈ღ✿；坚果炒货多靠包装出圈★◈ღ✿，可挖掘产品营销价值★◈ღ✿，打造功能型坚果★◈ღ✿；槟榔口味创新少★◈ღ✿，用枸杞口味打养生卖点或可拉高销量★◈ღ✿；膨化食品可抓热点★◈ღ✿，推地域餐饮风味ag真人官网地址★◈ღ✿，丰富产品线★◈ღ✿；辣条可丰富产品口味★◈ღ✿，从原料★◈ღ✿、加工方式等维度进行创新★◈ღ✿。

　　西式糕点拥有高推新率的原因可能是近年来新中式★◈ღ✿、中式糕点火热★◈ღ✿，西式糕点市场受到挤压★◈ღ✿，竞争激烈★◈ღ✿，品牌通过不断推新★◈ღ✿，产品中式化改良等方式拉动增长★◈ღ✿。

　　而糖果市场的集中度不高★◈ღ✿，头部外资品牌有较大的市占率★◈ღ✿，新玩家只有持续推新★◈ღ✿，强化味觉记忆点才能抢占市场份额★◈ღ✿。

　　坚果炒货市场目前头部品牌格局稳定★◈ღ✿，行业壁垒不高★◈ღ✿、同质化竞争严重★◈ღ✿，品牌通过推陈出新保持市场活力★◈ღ✿，提高增长华益金安官网★◈ღ✿。

　　槟榔★◈ღ✿、膨化食品★◈ღ✿、辣条的新品数在5-9款之间★◈ღ✿，尽管推新率不高★◈ღ✿，但这些品类仍有市场需求★◈ღ✿，品牌仍需进行产品优化★◈ღ✿，推新拉动增长★◈ღ✿。

　　位列榜一的是三只松鼠★◈ღ✿，在过去一年成功推出12款新品★◈ღ✿。其中坚果礼瑞橙款和袋装夏威夷果卖的最好★◈ღ✿，前者是礼盒装★◈ღ✿，价格合适★◈ღ✿、内容丰富★◈ღ✿，适合走亲访友作为礼物赠送★◈ღ✿，后者则易手剥★◈ღ✿、营养价值高★◈ღ✿，符合消费者对健康无负担吃零食的期望★◈ღ✿。

　　居榜二的是美宜佳★◈ღ✿，作为大规模连锁便利店的集团★◈ღ✿，美宜佳拥有丰富的零售经验★◈ღ✿，对消费者需求有深刻洞察★◈ღ✿。

　　其自营品牌美佳园研发了多款玩具糖爆品★◈ღ✿，其中百变磁性魔方玩具糖★◈ღ✿、水彩便签跳跳糖深受消费者青睐★◈ღ✿。可以看到华益金安官网★◈ღ✿，有线下零售经验的大集团具备更成熟和稳健的创新体系★◈ღ✿，对大规模的新品开发更游刃有余★◈ღ✿。

　　桃李面包则深耕西式糕点★◈ღ✿，结合大火的中式元素★◈ღ✿，推出了果仁枣沙蛋糕★◈ღ✿、烧饼面包等共8个新品★◈ღ✿。此外★◈ღ✿，忆童★◈ღ✿、盐津铺子★◈ღ✿、轩妈食品等公司则通过单个产品的爆红跻身榜单★◈ღ✿。

　　从TOP100新品的上市时间看★◈ღ✿，去年12月新品呈爆发式增长★◈ღ✿，可能是因为年关将至★◈ღ✿，零食品牌多赶在春节前推出新品★◈ღ✿，多在外包装下功夫★◈ღ✿，以礼盒装★◈ღ✿、礼包装等抢占市场份额★◈ღ✿。

　　零食同质化竞争激烈★◈ღ✿，品牌创新难★◈ღ✿，只能常推新★◈ღ✿，靠爆款加速市场渗透★◈ღ✿。今年的零食新品上市集中在2至4月间★◈ღ✿，品牌多推出春季限定等吸引消费者★◈ღ✿。

　　从新品概况中不难看出★◈ღ✿，西式糕点ag真人官网地址★◈ღ✿、糖果★◈ღ✿、坚果炒货ag真人官网地址★◈ღ✿、槟榔★◈ღ✿、膨化食品及辣条是近一年推新最多的零食类目★◈ღ✿，接下来通过拆解这些重点品类的市场份额变化★◈ღ✿、产品特点★◈ღ✿、价格带等维度★◈ღ✿，看看品牌增长机会在哪★◈ღ✿。

　　从上榜新品的月度市场份额来看★◈ღ✿，西式糕点类目中的上榜新品月均市场份额从5月开始就稳定在1.5%~2.5%左右★◈ღ✿。

　　另外★◈ღ✿，西式糕点在休闲零食中的市占率在10%左右★◈ღ✿，而类目新品销售额贡献不错★◈ღ✿，一定程度上拉动了西式糕点的增长★◈ღ✿。

　　细数新品清单★◈ღ✿，从品牌来看★◈ღ✿，桃李面包上榜新品最多★◈ღ✿，共有8个产品进入榜单★◈ღ✿，产品矩阵丰富★◈ღ✿，不仅涵盖了枣泥豆沙等中式改良口味的蛋糕★◈ღ✿，还有能应对早餐场景的全麦吐司★◈ღ✿。该品牌的新品产品中位价多在5-6元★◈ღ✿，推新时间则集中在四★◈ღ✿、五月★◈ღ✿。

　　从卖点看★◈ღ✿，清单中多数产品搭载网红口味卖点★◈ღ✿，如麻薯★◈ღ✿、白桃★◈ღ✿、奥利奥牛乳口味★◈ღ✿。此外★◈ღ✿，谷物杂粮的加成也是一大卖点★◈ღ✿，奇亚籽★◈ღ✿、全麦★◈ღ✿、黑全麦等新品吐司出现频率较高ag真人官网地址★◈ღ✿。

　　品牌的新品研发可以从网红口味入手★◈ღ✿，融入时下流行元素以抢占市场★◈ღ✿，也可以从消费者对代餐面包的健康需求出发★◈ღ✿，主打饱腹★◈ღ✿、营养卖点★◈ღ✿。

　　从糖果上榜新品的月度市场份额来看★◈ღ✿，4月以后增长★◈ღ✿，在8月攀升至最高2.93%★◈ღ✿；而糖果类目占整个休闲零食的份额约为9.3%★◈ღ✿，糖果上榜新品为类目整体带来了良好的新鲜血液★◈ღ✿。

　　从品牌来看★◈ღ✿，美宜佳的新品上榜数量最多★◈ღ✿，共有9款产品上榜★◈ღ✿，多数为2g的小规格产品★◈ღ✿；价格带在10元~16.8元★◈ღ✿，推新时间集中在今年4月★◈ღ✿。

　　纵观产品清单★◈ღ✿，多数糖果新品搭载热门IP★◈ღ✿，如糖果做成奶龙的模样以吸引儿童群体的注意力★◈ღ✿；另外糖果和玩具进行绑定也是一大卖点★◈ღ✿，如玩具魔方糖★◈ღ✿、刮画便签糖等★◈ღ✿，以玩具糖形式增添产品益智性★◈ღ✿、趣味性★◈ღ✿。

　　品牌可重点从糖果的益智性★◈ღ✿、DIY★◈ღ✿、亲子互动方向上进行产品创新华益金安官网★◈ღ✿，既能以动手兴趣触发儿童的喜爱★◈ღ✿，也能增加产品的附加价值★◈ღ✿，提高复购率★◈ღ✿。

　　从上榜新品的月度市场份额来看★◈ღ✿，坚果炒货新品的市场份额在1月达到小高峰后★◈ღ✿，份额一直下降★◈ღ✿，直到下半年6月才逐渐上升★◈ღ✿，且在9月登顶★◈ღ✿，这说明新品上市布局需集中在节假日前后★◈ღ✿，如春节★◈ღ✿、国庆等★◈ღ✿。

　　品牌可以多为逢年过节★◈ღ✿，消费者的送礼需求做准备★◈ღ✿；类目创新主要在契合节日主题的包装设计上★◈ღ✿，传统产品占有格局较稳固★◈ღ✿。

　　从品牌来看★◈ღ✿，三只松鼠上榜新品有12个★◈ღ✿，占据了类目新品清单的半壁江山★◈ღ✿，价格带多在60-120元★◈ღ✿，多以礼包★◈ღ✿、礼盒装呈现★◈ღ✿。其次是恰恰食品★◈ღ✿，其新品创新主要围绕瓜子的口味做拓展★◈ღ✿。

　　纵观清单★◈ღ✿，坚果礼盒★◈ღ✿、礼包装颇受消费者青睐★◈ღ✿，产品包装应对不同节假日有不同颜色版本★◈ღ✿，如三只松鼠应对春节就推出了青云款★◈ღ✿、国红款★◈ღ✿、紫金款等★◈ღ✿。品牌可针对年节送礼场景★◈ღ✿，在产品的包装设计上进行创新★◈ღ✿，拉高客单价★◈ღ✿。

　　从上榜新品的月度市场份额来看华益金安官网★◈ღ✿，槟榔产品在2022年12月-23年2月集中上市后★◈ღ✿，上半年销售较差★◈ღ✿，类目整体创新性不大★◈ღ✿，但在6月后直线%★◈ღ✿。

　　有相关研究证实槟榔含有会引起健康问题的成分★◈ღ✿，且2021年广电就禁止电视广播宣传推销槟榔及其制品★◈ღ✿。但在国内线下零食零售中★◈ღ✿，仍有新品出现★◈ღ✿，从品牌来看★◈ღ✿，未出现一家独大的现象★◈ღ✿。

　　榜单中★◈ღ✿，口味王有两款新品上市★◈ღ✿，其他集团都只有一款创新产品★◈ღ✿，多为原味或青果槟榔★◈ღ✿；伍子醉则推出了枸杞槟榔★◈ღ✿，主打养身卖点★◈ღ✿。

　　近一年★◈ღ✿，膨化食品赛道品牌推新较少★◈ღ✿，上榜新品全年起伏不超1%★◈ღ✿；但膨化食品整体在休闲零食的市占率保持良好★◈ღ✿，全年起伏在15%左右★◈ღ✿，说明膨化食品依然靠经典口味捕获消费者★◈ღ✿。

　　从集团来看★◈ღ✿，百事食品共推出了3种新口味的乐事薯片★◈ღ✿，其中“淄博烧烤味”与实事热点结合★◈ღ✿，把地域性烧烤味道与薯片做创新★◈ღ✿，异常吸睛★◈ღ✿，且新品中位价均在6.5元★◈ღ✿；好丽友也不甘示弱★◈ღ✿，推出了“厚乳芝士味”薯片吸引了不少消费者★◈ღ✿。

　　从上榜产品的名称来看★◈ღ✿，薯片味道越怪★◈ღ✿，消费者越爱★◈ღ✿，这是因为以独特且丰富的口味可以吸引受众★◈ღ✿，在社交媒体也易于有话题度★◈ღ✿，获得较高的媒体曝光★◈ღ✿。品牌的新品研发可结合时下热点★◈ღ✿，融入特色地域菜系口味★◈ღ✿，提高产品的网络曝光度★◈ღ✿。

　　另外★◈ღ✿，随着人们对零食健康属性的关注度提升★◈ღ✿，产品健康化是一大趋势★◈ღ✿，品牌可以选择用谷物粗粮为原料★◈ღ✿，如藜麦★◈ღ✿、紫薯★◈ღ✿、芋头等打造健康化产品★◈ღ✿，满足市场需求★◈ღ✿。

　　从新品占有类目的市场份额上看★◈ღ✿，12月份集中上新后★◈ღ✿，辣条类目的新品市场份额较为稳定★◈ღ✿，在1.5%左右★◈ღ✿。

　　目前辣条产品同质化趋势明显★◈ღ✿，品牌可针对零食健康化需求★◈ღ✿，在产品原料★◈ღ✿、口味及加工方式等维度进行创新★◈ღ✿，丰富产品口感★◈ღ✿。

　　从上榜新品的月度市场份额来看★◈ღ✿，饼干★◈ღ✿、肉干肉铺★◈ღ✿、果冻/布丁类目中★◈ღ✿，进入TOP100的SKU数量较少★◈ღ✿，几个类目的新品上榜总数仅9款华益金安官网★◈ღ✿。且新品占所在类目的市场份额均不足1%★◈ღ✿，对类目格局的影响较小★◈ღ✿。

　　从品牌来看★◈ღ✿，饼干类目中★◈ღ✿，亿滋推出3款不同口味的奥利奥系列产品★◈ღ✿，既能满足“抹茶党”又有中式口味的突破★◈ღ✿：山楂味和桃花米酿味★◈ღ✿。近几年中式火热★◈ღ✿，不少品牌扎头跟风推出系列口味★◈ღ✿，积极抢占市场★◈ღ✿。

　　肉干肉脯类目则主要以鸡鸭零食新品为主★◈ღ✿，其中鸡翅尖★◈ღ✿、鸡翅等深受消费者青睐ag真人官网地址★◈ღ✿。该品类的创新主要体现在不同辣味上★◈ღ✿，品牌可布局热门地域性口味★◈ღ✿，抓住年轻人味蕾★◈ღ✿，加速市场渗透★◈ღ✿。

　　果冻布丁品类则以混合口味袋装创新为主★◈ღ✿。休闲零食健康化的趋势下★◈ღ✿，果冻品牌可主打0脂肪★◈ღ✿、低卡等卖点★◈ღ✿，满足市场需求★◈ღ✿。返回搜狐★◈ღ✿，查看更多AG旗舰厅ios★◈ღ✿。ag旗舰厅在线AG旗舰厅androidAG国际厅★◈ღ✿。asia gaming★◈ღ✿！ag旗舰厅网站