蛋白质的含量决定了面粉的筋性✿ღ★★ღ，蛋白质含量越高✿ღ★★ღ，筋性越强真钱二八杠ag真人官网平台app✿ღ★★ღ，反之越弱真钱二八杠✿ღ★★ღ。根据筋性高低✿ღ★★ღ，面粉分为低筋面粉ag真人官网平台app✿ღ★★ღ、中筋面粉✿ღ★★ღ、高筋面粉✿ღ★★ღ。

　　②中筋面粉 ——蛋白质含量在9.5~12.0%之间ag真人官网平台app✿ღ★★ღ，适合做中式面点✿ღ★★ღ，如面条✿ღ★★ღ、馒头✿ღ★★ღ、包子✿ღ★★ღ、馒头✿ღ★★ღ、花卷✿ღ★★ღ、饺子真钱二八杠ag真人官网平台app✿ღ★★ღ、大饼等✿ღ★★ღ。

　　③高筋面粉 ——蛋白质含量在10.5%~13.5%之间✿ღ★★ღ，适合做面包✿ღ★★ღ、泡芙✿ღ★★ღ、披萨等酥皮类起酥点心✿ღ★★ღ。

　　无论什么筋性的面粉✿ღ★★ღ，生产时都有一个固定的执行标准ag真人官网平台app✿ღ★★ღ，这是国家规定的真钱二八杠✿ღ★★ღ，也关系到面粉的质量✿ღ★★ღ。而且通过标准号真钱二八杠✿ღ★★ღ，我们一眼就能看出是什么面粉✿ღ★★ღ。

　　面粉的口感好坏✿ღ★★ღ，和质量等级有很大的关系ag真人官网平台app✿ღ★★ღ。 市面上的面粉分为4个等级ag真人官网平台app✿ღ★★ღ，即特制一等粉✿ღ★★ღ，特制二等粉✿ღ★★ღ，标准粉✿ღ★★ღ，普通粉✿ღ★★ღ。

　　等级越高✿ღ★★ღ，面粉的质量越好✿ღ★★ღ。特制一等粉的加工精度最高✿ღ★★ღ，所以杂质特别少✿ღ★★ღ，口感最好✿ღ★★ღ，麦香味纯正✿ღ★★ღ，做出来的面食也好吃✿ღ★★ღ。AG旗舰✿ღ★★ღ。旗舰厅asia gaming✿ღ★★ღ。AG旗舰厅官网入口✿ღ★★ღ，ag真人旗舰厅✿ღ★★ღ！AG旗舰厅✿ღ★★ღ，AG8旗舰厅✿ღ★★ღ，